Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина - Домашнее консервирование | PDF



Скачать торрент Магнет-ссылка
Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина - Домашнее консервирование | PDF
Книги

Дата добавления:

2014-10-07 19:22:48

Проверен:

kolbas

Год выхода:

2010

Жанр:

Кулинария

Размер:

5.42 MB

Автор:

kolbas


Раздают 0

Качают 0







Автор: Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина
Издательство: Аделант
Язык: Русский
Описание:
Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов.
Страниц: 235
Формат: PDF



Скриншоты:

Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина - Домашнее консервирование | PDF Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина - Домашнее консервирование | PDF Р.Н. Кожемякин , Л.А. Калугина - Домашнее консервирование | PDF

Похожие раздачи:

  • Нет похожих раздач


Комментарии:

    Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи