загрузка...

Как привлечь гостей в ресторан



Скачать торрент Магнет-ссылка
Как привлечь гостей в ресторан
Книги

Дата добавления:

2013-12-04 18:32:21

Проверен:

ALEX-1988

Год выхода:

2011

Жанр:

Бизнес

Размер:

16.24 MB

Автор:

ALEX-1988


Раздают 0

Качают 0







Автор: Илья Лазерсон, Федор Сокирянский
Издательство: Эксмо
Страна: Россия.
Описание:
В этой книге ее авторы - шеф-повар и управляющий рестораном, делятся своим опытом в управлении заведением и рассказывают о том, как повысить его прибыльность. Как составить привлекательное меню, мотивировать персонал и поваров к прекрасной работе, как увеличить объем продаж и число запланированных визитов? Об этом не узнать из обычной бизнес-литературы! Помимо этого, Илья Лазерсон и Федор Сокирянский расскажут о том, как организовать маркетинг и продвижение ресторана, интересно проводить в нем спецмероприятия, использовать интерактивные сервисы и клубные карты. В книге описаны "150 ресторанных табу", которые, конечно, должны быть в активе грамотного работника любого современного заведения. А еще, авторы интересно рассказывают о современных тенденциях в ресторанном деле: молекулярной гастрономии и авангардной кухне. Для рестораторов, шеф-поваров, менеджеров предприятий ресторанно-развлекательного бизнеса.
Страниц: 173
Формат: PDF



Скриншоты:

Как привлечь гостей в ресторан Как привлечь гостей в ресторан Как привлечь гостей в ресторан

Похожие раздачи:

  • Нет похожих раздач


Комментарии:

    Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи